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Pat & chou family's
23 août 2008

Oeufs au lait

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Battre 6 oeufs fermier si possible avec 125gr de sucre en poudre, jusqu'à obtenir un mélange bien mousseux

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rajouter un peu d'arôme vanille et 1L de lait de préférence entier et frais et bien mélanger

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Remplir vos ramequin et cuire au bain marie, four à 180°, chauffage par le dessous pour éviter d'avoir une grosse croûte sur le dessus pendant 50mn/1h

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Une fois cuit, mettre vos ramequins dans un autre plat à refroidir, puis réserver au frigo afin de les déguster bien frais.

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