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Pat & chou family's
8 janvier 2009

Coulant au chocolat

Coulant au chocolat
Faire fondre au bain marie 140gr de chocolat a 50% de cacao, peser 120gr de beurre Dans le bol du robot blanchir 4 oeufs avec 160gr de sucre Une fois le chocolat fondu éteindre le feu et ajouter le beurre, remuer pour obtenir une crème lisse Ajouiter...
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7 janvier 2009

Moelleux choco/amande

Moelleux choco/amande
Faire fondre 200gr de choco aec 2 c à soupe d'eau Séparer 4 oeufs, blanchir les jaunes avec 125gr de sucre et 125gr de beurre couper en des, 1 sachet de levure chimique, 200gr de poudre d'amande et 100ml de lait rajouter le choco tiédi et mélanger Monter...
4 janvier 2009

Gateau choco aux blancs d'oeufs

Gateau choco aux blancs d'oeufs
Faire fondre 200gr de chocolat au riz au lait ou aux noisettes avec 100gr de chocolat au lait et 200gr de beurre Monter 4 blancs d'oeufs en neige Mélanger 3 jaunes avec 2 yaourts nature, 2 pot de yaourts remplis de sucre et 4 pots remplis de farine Ajouter...
23 novembre 2008

Frangipane

Frangipane
Étaler une pâte feuilletée, recouvrir de crème d'amande et recouvrir d'une pâte feuilletée plus grande de 2cm de diamètre Coller les 2 pâtes et dorer aux jaunes d'oeufs et marquer un quadrillage a l'aide d'un couteau Cuire 25mn a 180° et déguster tiè...
20 novembre 2008

Gâteau facile

Gâteau facile
Faire fondre 125gr de beurre avec 125gr de chocolat noir et laissé tiédir Battre 2 oeufs avec 1 pincée de sel et 175gr de sucre Ajouter le mélange choco/beurre et 70gr de farine et 1 cuillère à café de levure chimique Cuire à 180° pendant 25mn Démouler...
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14 novembre 2008

Moelleux aux amandes

Moelleux aux amandes
Un peu trop sec donc pas de recettes
11 novembre 2008

Gateau au chocolat

Gateau au chocolat
Faire fondre au bain-marie 125gr de beurre avec 250gr de chocolat noir à 70% et laisser un peu refroidir Battre 6 jaunes d'oeufs avec 250 gr de sucre Ajouter le choco/ beurre fondu et mélanger de nouveau Ajouter 60 gr de farine et mélanger, battre les...
8 novembre 2008

Brownies choco lait et noisettes rapide

Brownies choco lait et noisettes rapide
Faire fondre 300gr de chocolat au lait aux noisettes avec 250gr de beurre Batte 5 oeufs avec 200gr de sucre puis y ajouter le mélange choco/beurre fondu Ajouter ensuite 75gr de farine Huiler moule et ramequin et y verser la préparation Enfourner à 180°...
7 novembre 2008

Anni de soso pour l'école

Anni de soso pour l'école
Avec comme base le gâteau au yaourt ou j'y ai ajouté 1 verre de lait et du chocolat au quatre quart pour l'effet marbré, il faut donc un gâteau rond, un rectangle et quelques muffins Découpé le quatre quart en 3 pour confection la tige et les feuilles,...
30 octobre 2008

quelques financiers aux amandes

quelques financiers aux amandes
Pour gouter et se servir des blancs d'oeufs qu'il reste de la crème patissière
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