Pat & chou family's

9 janvier 2009

Avec le reste de pâte brisé d'hier soir

Une tarte au thon et à la tomate, un peu de gruyère quelques olives Un petit tour au four et hop une tarte carré

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8 janvier 2009

Pate brisé en vue de soirée tarte à ???

Confection de la pâte brisé au robot cette fois avec les quantité doubler comme d'habitude La réserver au frais dans une boite ou emballer dans du film alimentaire pour ne pas quelle sèche Penser a la sortir 15mn avant de l'étaler pour qu'elle ramollisse...

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5 janvier 2009

Soufflé au fromage

Préparer une sauce mornay en doublant les proportion Ajouter un peu de noix de muscade à la sauce mornay Monter les blancs en neige Les incorporer en ruban à la sauce mornay Beurrer des ramequins ou moules a soufflé et verser la préparation au 3/4 du...

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18 décembre 2008

Soupe à l'oignon

Peler et couper 6 oignons Faire fondre du beurre et faire revenir l'oignon une 15ène de minutes en remuant régulièrement, saupoudrez de farine et remuer Ajouter 1litre 1/2 d'eau et 3 cubes de bouillons laisser mijoter minimum 15mn a feux doux, servir...

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2 décembre 2008

Velouté de légumes

Peler, couper et laver 1 navet, 2 carotte, 4 pomme de terre et 2 vert de poireau Mettre a cuire en cocotte 7mn Mixer les légumes avec un peu de jus de cuisson et une pointe de crème P.S: Surtout ne jeter pas mais réserver le reste de jus de cuisson ou...

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17 novembre 2008

Pizza

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9 novembre 2008

Potée au choux

Découper et laver les feuilles de choux dans de l'eau vinaigré puis le blanchir 5mn dans de l'eau bouillante Mettre ensuite le choux, les carottes, pomme de terre, oignon, jarret, saucisse de Toulouse ext recouvert d'eau et laisser mijoter a feu doux...

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1 novembre 2008

Petite pizza vite faite

Pâte a pain + 2 c à soupe d'huile d'olive pour les fonds de pizza Un peu de concentré de tomate Quelques champignons et des de jambon Du gruyère et des olives Enfourner une 20ène de minutes à 180° et le tour est joué Bon appétit

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26 octobre 2008

Cake oilve et jambon

Dans un cul de poule mettre 250gr de farine et 1 sachet de levure chimique, 4 oeufs, du poivre 1/4 verre d'huile et 3/4 de verre de lait et mélanger huiler un moule a cake individuel ou un grand moule à cake Ajouter 150gr de fromage râpé, 150gr de des...

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18 octobre 2008

Velouté pomme de terre et carotte

Cuire à la vapeur 5 grosses pommes de terre et 6 belles carottes Les passer au blinder avec un peu du jus, ajouter 1 brique de crème liquide et 100gr de gruyère râpé et mixer de nouveau Tout simplement délicieux

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Tags: Velouté pomme de terre et carotte

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