Riz au lait

Je lance un avis a celle qui en ont une bonne recette, j'ai fais celle que j'ai trouvé et il était trop sec alors pas de recette juste une scéance photo

Comments

[aurore]

merci katy je vais tenter ton riz au lait ici il n'y a que zom qui l'aime ni moi ni les enfants ont aime mais lui il l'aime bien gluant et pas sec comme ceux qu'on achéte tout pret au rayon yaourt dans le commerce du coup j'en ai acheter un hier pour oir a quoi sa consistance ressemble lol ça me donnera une idée d'a quoi faut que sa ressemble

[katy]

Pour 1 litre de lait je mets un verre (genre à moutarde) de riz dessert... Le lait, du sucre en fonction de tes goûts, lorsque le lait sucré est juste chaud, j'ajoute le riz... je diminue le feu et il cuit doucement, je remue de temps à autre... Si tu le trouve un peu trop dur tu peux ajouter en fin de cuisson un verre de lait...

Et zou le riz au lait est fait....

Tu peux le faire au caramel en faisant ton caramel, ensuite tu y verses le lait chaud, tu délayes pour que le caramel soit bien incorporé, le riz et ensuite comme pour le nature (ou vanillé si tu mets une pointe de vanille fraîche dans le lait)

En gâteau de riz... Après l'étape de cuisson tu ajoutes un p'tit morceau de beurre, 2 oeufs, tu mélanges le tout et zou au four jusqu'à la jolie teinte dorée...

J'en fais très très souvent ! on est fana !

En été, bien frais, le gâteau de riz en couronne avec du coulis de framboises, de fruits rouges, de fraises.... hummmm

Et en hiver, juste un peu tiède avec un coulis chaud de chocolat...

Tu peux aussi y mettre des morceaux de fruits frais (qui cuiront au four) ou de fruits confits..

Dis moi ce que tu en as pensé !

Bisous !

[Virginie]

Ma grand-mère y mettait une touche de crème fraîche liquide et un ou deux jaunes d'oeufs.Son riz au lait était fabuleux.Mais je ne peux pas t'en dire plus.