Samoussa tomate et mozza

feuille de bric plier en 2 et fourrer avec de la toate concassé de la mozza et de l'origan

pliage et cuisson au four comme les samoussa de boeuf

Pour la sauce oignons revenus et caramélisé, reste de concassé de tomate et herbes de provence,  sel et poivre

Ajout d'un oeu de piment d'espeletter pour relevé le goût

Un passage au mixer et c'est pret pour trampouiller les samoussa