Trio de mousse au chocolat en vérines

Faire fondre 250gr de chocolat au lait au bain-marie avec 1 cuillère à soupe de lait

Séparer le blanc du jaune de 4 oeufs,  ajouter le jaune au choco fondu et mélanger

Monter les blancs avec une pincée de sel, les ajouter a la préparation en remuant en ruban pour ne pas casser les blancs

C'est prêt il y a plus qu'a verser dans les vérines et réserver au frais au moins 1h

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Procéder pareil avec 200gr de chocolat blanc fondu et 3 oeufs

Mettre une plus fine couche dans les vérines et mettre au frais mini 1 heure

Procéder pareil que les autres mousse sauf qu'au depart faire fondre 250gr de choco lait avec 200ml de crème liquide et 4 oeufs

Réserver au frais

Pour décorer voir la recette des  Langues de chat et cigarette russe

Comments

[Kuana]

Oui j'ai pu faire 2 petits ramequins en plus de mes 6 gros verres.

[Aurore]

ah oui moi j'en ai fait 8 et la dernière mousse j'en ai aussi mis en petit ramequins pour les choupis

[Kuana]

Je voulais dire 6 pas 4 :D

[Kuana]

Super recette !
Par contre j'ai fait que 4 verines avec du coup on à pas réussi à finir lol.