Pat &amp; chou family's

30 octobre 2008

quelques financiers aux amandes

Pour gouter et se servir des blancs d'oeufs qu'il reste de la crème patissière

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30 octobre 2008

Choux et éclair au chocolat

Préparer vos ustensiles et 200gr de farine 2 oeufs dans un verre et 4 autres en attente Faire chauffer 250ml de lait avec 120gr de beurre, 1 pincée de sel et 2 c à café de sucre en remuant avec une cuillère en bois, lorsque le mélange est chaud et fondu...

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29 octobre 2008

Crème patissière vanille et au chocolat

Version vanille: Faire chauffer à feu doux 1/2L de lait avec 1/2 gousse de vanille fendu en 2 et gratter les graines pour les faire sortir de la gousse et bien parfumé le lait, jusqu'à ébullitions Dans une jatte battre 5 jaunes d'oeufs avec 100gr de sucre...

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29 octobre 2008

Ce matin

Patate party

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28 octobre 2008

Pain semi-complet

200gr de farine de froment bio t110 400gr de farine t60 1 petite c et demi de sel 1 petite c de bicarbonate 1 grosse de sucre 1 sachet de levure de boulanger 320ml d'eau programme pâte a la MAP et au four 28mn th 180° avec le lèche frite remplie d'eau...

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28 octobre 2008

Cassoulet au confit d'oie

Sortir les confits de leur graisse et les réserver Faire revenir 1 oignon avec 5 gousse d'ail coupé en petits morceaux puis y ajouter 1 tomate coupé en des Ajouter ensuite des haricots coco ou lingot (préalablement laisser tremper toute la nuit dans de...

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27 octobre 2008

Cookies

Cette fois c'est la bonne,après plusieurs essais j'ai enfin trouvé le goût que je rechercher, yes Travailler 200gr de beurre en pommade à l'aide d'une spatule Ajouter 300gr de sucre et 1 sachet de sucre vanillé, 2 c à s de sirop de sucre de canne et 2...

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26 octobre 2008

Moi je me régale

J'adore manger a la cuillère c'est miam miam

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26 octobre 2008

Donuts

Alors je trouvais sympa l'idée de faire des donuts sans friture, ben c'est pas gagner après quelques recherches sur la toile, 1ère tentative échec total, pas que c'est mauvais, mais entre de vraies donuts et le résultats, il y a une très grande montagne;donc...

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26 octobre 2008

Cake oilve et jambon

Dans un cul de poule mettre 250gr de farine et 1 sachet de levure chimique, 4 oeufs, du poivre 1/4 verre d'huile et 3/4 de verre de lait et mélanger huiler un moule a cake individuel ou un grand moule à cake Ajouter 150gr de fromage râpé, 150gr de des...

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