Pat & chou family's

28 octobre 2008

Cassoulet au confit d'oie

Sortir les confits de leur graisse et les réserver Faire revenir 1 oignon avec 5 gousse d'ail coupé en petits morceaux puis y ajouter 1 tomate coupé en des Ajouter ensuite des haricots coco ou lingot (préalablement laisser tremper toute la nuit dans de...

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25 octobre 2008

Tortillas

Éplucher et râper des pommes de terre Battre 1 oeuf en omelette, assaisonné et y ajouter les pommes râpés Chauffer un peu d'huile d'olive dans une poêle Verser le mélange et aplatir, cuire 10nm a feux doux, retourner a l'aide d'un plat et mettre à cuire...

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21 octobre 2008

Lasagnes

Peler laver et couper 2 carottes et les faire cuire dans l'eau salé, égoutté Peler et couper 2 oignons et faire revenir Une fois l'oignon bien dorer ajouter 500gr de fil de boeuf, les carottes et faire revenir Ajouter des tomates concassé, de l'origan,...

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Tags: Lasagnes

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20 octobre 2008

Colombo de poulet

Faire cuire à la vapeur 4 pommes de terre et 3 carottes Mettre en marinade (1h ou mieux 1 nuit)des morceaux de poulet avec 2 oignons, 3 gousse d'ail écrasés, herbes de provences, du 4 épices et du colombo, salé et poivré, arroser d'un peu d'huile d'olive...

Posté par floliso à 19:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Colombo de poulet

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18 octobre 2008

Gratin de courgette

Faire revenir des courgettes coupés en rondelles dans de l'huile d'olive avec du basilic et des herbes de provence, salé et poivré et verser dans un plat a gratin Battre 6 oeuf en omelette et assaisonné Parsemer les courgettes de gruyère râpé et y verser...

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Tags: Gratin de courgette

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17 octobre 2008

Aubergines sautées

Laver et couper les aubergines en tranche fines Faire chauffer de l'huile et faire revenir les aubergines, saupoudrez d'herbes de provence et d'origan et verser un filet d'huile d'olive Une fois qu'elles sont bien dorer c'est prêt

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Tags: Aubergines sautées

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14 octobre 2008

Poivrons sautées

Laver et couper les poivrons enlever les pépins et faire revenir dans de l'huile avec un peu d'ail écrasser au presse ail et des herbes de provence une fois bien revenue ajouter un filet d'huile d'olive

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Tags: Poivrons sautées

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12 octobre 2008

Tartiflette

Cuire des pommes de terre à la vapeur, les peler et les couper Faire revenir 2 beaux oignons avec une barquette de lardon, quand c'est bien dorer ajouter les pommes de terre en des et faire dorer, verser ensuite un pot de crème fraîche et laisser mijoter...

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Tags: Tartiflette

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7 octobre 2008

Croque monsieur

Pain de mie + 1 moitié de carré a croque + 1 demi tranche de jambon + 1 l'autrre moitié de carré de fromage on ferme et hop a cuire les enfants adorent les faires alors c'est souvent une activité du mercredi ou du samedi tester aussi en version chocolat...

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27 septembre 2008

Pomme de terre forestière

Nettoyer les champignons, en l'occurrence des girolles et les faire revenir, les réserver. Peler et couper les pomme de terre cuite à la vapeur et les faire revenir avec ail et persil Rajouter les girolles, mettre un coup de sel et poivre du moulin et...

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