Pat & chou family's

5 janvier 2009

Un peu de riz au lait

la recette ici sauf que je les ai fais sans caramel cette fois

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20 décembre 2008

Crème au chocolat

Dé layer 40gr de maïzena dans un peu de lait froid Dans un casserole faire chauffer 1 litre de lait et faire fondre 200gr de chocolat (noir ou au lait) et 50gr de sucre Finir en ajoutant la maïzena délayer et laisser prendre la texture en remuant constamment...

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16 décembre 2008

Petit pot crème vanille

Séparer 6 oeufs (se servir des blancs pour autre chose) ne garder que les jaunes d'oeufs avec le sucre puis les blanchir avec 120gr de sucre. Faire chauffer 400gr de crème liquide avec 250gr de lait et 1/2 gousse de vanille coupé en 2 et grattée. Porter...

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23 novembre 2008

Crème d'amande

Battre 100gr de beurre en pommade, ajouter 100gr de sucre et 100gr de poudre d'amande Ajouter 2 oeufs mélanger, un peu d'extrait de vanille et 10gr de farine et bien remuer

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18 novembre 2008

Riz au lait

Préparer 1 verre de riz rond à dessert Mettre 1 litre de lait a chauffer avec 1/2 verre de sucre et 1 gousse de vanille coupé en deux, lorsque le lait est chaud verser le riz et mettre à cuire a feu doux, remuer régulièrement cuire environ 30mn Mettre...

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29 octobre 2008

Crème patissière vanille et au chocolat

Version vanille: Faire chauffer à feu doux 1/2L de lait avec 1/2 gousse de vanille fendu en 2 et gratter les graines pour les faire sortir de la gousse et bien parfumé le lait, jusqu'à ébullitions Dans une jatte battre 5 jaunes d'oeufs avec 100gr de sucre...

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28 septembre 2008

Yaourt à la noix de coco

Mélanger 1 pot de yaourt avec 1/2 pot de sucre et 1/2 pot de lait en poudre Rajouter une brique de lait de coco et 750ml de lait et mélanger En yaourtière 10h Merci sissi pour ta recette par contre je mettrais 1 pot entier de lait en poudre car même s'ils...

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26 septembre 2008

Compote de pommes

Éplucher laver et couper les pommes en cubes Saupoudrer de sucre vanillé un un peu de cannelle Mettre a cuire avec juste un tout petit verre d'eau à couvert 5mn Les mettre a mixer au blender La compote est prête il n'y a plus qu'a laisser refroidir

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6 septembre 2008

Trio de mousse au chocolat en vérines

Faire fondre 250gr de chocolat au lait au bain-marie avec 1 cuillère à soupe de lait Séparer le blanc du jaune de 4 oeufs, ajouter le jaune au choco fondu et mélanger Monter les blancs avec une pincée de sel, les ajouter a la préparation en remuant en...

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6 septembre 2008

Les yaourts au sirop

Test avec sirop de cassis , de menthe et de citron, le citron ne prends pas le reste niquel ce soir je viens de tenter avec l'arome au citron et l'arome vanille a voir vivement que je recoive ma commande de pot supplémentaire pour avoir toujours des yaourts...

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